1、药－－降低药效

　　牛奶中的钙、磷、铁容易和药品中的有机物质发生化学反应，生成难溶而稳定的物质，使牛奶和药中的有效成分遭到破坏，从而降低药效。因此，服药的时候不要喝牛奶，更不要用牛奶送服药物。

2、酒－－脂肪肝

　　牛奶味甘微寒，能补虚润肠，清热解毒；白酒甘辛大热，能散冷气，通血脉，除风下气。二者性味功能皆相反，不能同食。从现代营养学观点分析，乙醇有抑制脂肪氧化分解和促进脂肪合成的作用，它可使脂肪在肝脏中蓄积，从而诱发脂肪肝。牛奶脂肪含量丰富，若与乙醇合饮，会增加脂肪向肝的流入。洒中除乙醇外，还含有一些有害成分，如甲醇、醛类等有害人体健康，而且能使蛋白质凝固，降低牛奶的营养价值。　

3、红糖－－牛奶营养降低

　　红糖中的非糖物质及有机酸（如草酸、苹果酸）较多，牛奶中的蛋白质遇酸易发生凝聚或沉淀，使营养价值大大降低。

4、醋－－结石

　　醋中含醋酸及多种有机酸。牛奶是一种胶体混合物，具有两性电解质性质，而且其本身就有一定的酸度。当酸度增加到ph4.6以下时，牛奶会发生凝集和沉淀，不易被消化吸收，肠胃虚寒之人更易引起消化不良或腹泻。久食易导致结石。

5、酸性饮料－－影响吸收

　　牛奶含丰富的蛋白质，与酸性饮料相遇会在胃中凝结成块，影响吸收，从而降低牛奶的营养价值

6、生鱼－－中毒

　　牛奶与生鱼肉同食会引起中毒