1、动物肝脏+与富含维生素c的食物---破坏维生素c

        动物肝脏做菜或做汤，忌配西红柿、辣椒、毛豆、豆芽等富含维生素c的蔬菜，否则会破坏营养成分

        维生素c在中性及碱性溶液中极不稳定，特别是在有微量金属离子如铜、铁离子存在时，更易被氧化分解，即使是微量的铜离子，也能使维生素c氧化速度大大加快。猪肝中含铜、铁元素丰富，能使维生素c氧化，使其失去原来的抗氧化功能。所以猪肝、牛肝、鸡肝等忌与富含维生素c的蔬菜同食。

       同理，动物肝脏也忌与富含维生素c的水果同食，刚吃完后也忌吃水果。

2、猪肝+鱼肉---伤神

      猪肝忌与鲤鱼、鲫鱼等鱼肉同食，否则影响消化，久食令人伤神。

3、猪肝+荞麦---引发痼疾

      同食易引发痼疾，且影响消化

4、牛肝+鳗鱼---有害身体

      牛肝与鳗鱼同食会产品不良的生化反应，对身体有害。偶尔同食之可能无妨，多食久食则对身体有害。

5、牛肝+鲇鱼---有害身体