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  • 刈菜火锅

    [原料/调料] 材料A:刈菜 1斤 鸡 1/2只 材料B:鱼板 适量 草虾 6尾 鸟蛋 4两 豌豆婴 4两 小玉米 4两 蟹黄卷 4两 鸭血 1块 豆腐(切块) 1块 鱼饺 1盒
    【韩国泡菜网饮食资讯区】

    [原料/调料]
    材料A:刈菜 1斤
    鸡 1/2只
    材料B:鱼板 适量
    草虾 6尾
    鸟蛋 4两
    豌豆婴 4两
    小玉米 4两
    蟹黄卷 4两
    鸭血 1块
    豆腐(切块) 1块
    鱼饺 1盒
    丸子 少许
    材料C:葱花 少许


    调味料:高汤 6杯
    盐 1小匙
    糖 1/2大匙
    香油 1小匙
    沾料:淡色酱油、辣椒、蒜泥、香油、香菜 各少许

    [制作流程]
    (1)将材料A分别放入加1小匙盐的沸水中川烫后洗净,刈菜泡冷水备用。
    (2)高汤加热放入材料A以及糖1/2大匙、香油1小匙煮约15分钟,再放入材料B煮滚,等材料熟了撒上葱花即可食用。
    (3)沾料调匀即可作为火锅沾料。

     

    【本文完】

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