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“年年难过年年过”，刚刚过完春节的人们，节日中一定吃了不少水产类、禽肉类等动物食品，摄入了较多的高蛋白和高脂肪，节后应该进入“休养生息”期。 　　节日期间难免饮食不规律，暴饮暴食的机会大大增加，而且营养搭配不匀，亲朋好友聚会还会加上烟酒“助兴”，使得人体各器官超负荷运作，引起功能紊乱。而这期间大家还有走亲访友、外出游玩的任务，休息时间反而比平时要少，通宵上网、搓麻，更是扰乱了体内的生物钟，此时不加以调整更待何时。
　　营养专家认为，调整应该首先从饮食入手。春节期间的饮食多有两个不好之处：一是“不节”，二是“不洁”。
　　“不节”指的是暴饮暴食，摄入了过多的胆固醇，食物多以肉、蛋和动物内脏等荤食为主，人进入中年后，对荤食要有所忌讳。多食荤食易患高血压、肥胖症、脂质代谢失调，使血清中的胆固醇增高，最终导致动脉粥样硬化。而“不洁”则是指人们在节日期间摄入大量食物，觥筹交错间忽略了饮食卫生，使细菌乘虚而入，容易产生腹泻、呕吐等肠胃疾病。
　　热闹的春节过去了，休养生息的根本是：不要暴饮暴食，少吃油腻的食物，多吃蔬菜和水果，多吃“刮油”食品，保证肠胃的健康。进入“胃休期”并不等于进入“禁食期”，不少食物不仅能起到调理的作用，还是不可多得的美味。
　　■节后必吃
　　紫菜
　　除了含有丰富的维他命A、B1及B2，最重要的就是它蕴含丰富纤维及矿物质，可以帮助排走身体内之废物及积聚的水分。
　　芝麻
　　它的“亚麻仁油酸”可以去除附在血管内的胆固醇，令新陈代谢更好。
　　香蕉
　　虽然卡路里很高，但脂肪却很低，而且含有丰富钾。
　　苹果
　　苹果含独有的苹果酸，可以加速代谢。
　　红豆
　　红豆所含的石碱酸成分可以增加大肠的蠕动，促进排尿及减少便秘。
　　木瓜
　　它有独特的蛋白分解酵素，可以清除因吃肉类而积聚在体内的脂肪。
　　西瓜
　　它是生果中的利尿专家，多吃可减少留在身体中的多余水分。
　　菠菜
　　它可以促进血液循环，平衡新陈代谢。
　　奇异果
　　除了维他命C是它的强项外，其纤维亦十分丰富，可以增加分解脂肪的速度。
　　西红柿
　　吃新鲜的西红柿可以利尿，生吃效果更好。