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北京的泡菜
A、材料
白菜泡菜1条, 拉面1人份量, 葱(小)1根, 鸡蛋1个, 拉面调料1人份, 适量的辣椒面
B、做法
① 白菜泡菜切成1cm大小。如果泡菜过酸,则用水清洗后再使用,最后再添加少量的辣椒面调味。 ② 葱切成2~3cm长。 ③ 在锅中倒入泡菜和水后煮开。 ④ 煮开后,放入拉面、拉面调料、葱,再煮3~4分钟。 ⑤ 拉面煮开后,打入鸡蛋,即可食用。
C、步骤