韓國以糧食為主食。因此，泡菜和任何碳水化合物食品都很相稱。例如，一天沒有泡菜, 就吃不下飯，
或地瓜與泡菜一起食用，則不但能促進消化還能添加地瓜、土豆的美味等等說法都出於這一原因。在沒
有合適的下飯菜或春季沒有胃口時，只要放上一盤泡菜就變成一桌盛餐了。

A、泡菜炒饭
是任何人都能製作的食品。除泡菜之外，還可添加洋蔥、胡蘿蔔等蔬菜製作別具風味的炒飯。
此時，最好用硬米飯炒，用涼飯炒時,更好吃。

B、泡菜拉面
在煮拉麵時，最後放入酸泡菜，則拉麵湯和酸泡菜的味道相調合，變成好吃的泡菜拉麵。另外
，如果喜歡辛辣而爽口的拉麵湯，可添加辣椒面。

C、泡菜打卤面
與泡菜拉麵一樣。麵條的味道最關鍵的還是麵湯要爽口。如果放入泡菜，就在爽口的麵湯裡增
添了泡菜清爽的味道。此外，如果再添加蔬菜或蘑菇，就會變成非常好吃的泡菜麵條。

D、萝卜冷面
炎熱夏季沒有胃口時，可輕鬆製作。冷面是否好吃，關鍵在於冷麵湯。將肘子肉煮得爛爛的，製
作肉汁，濾淨後以1比1的比例與泡菜湯混合。然後，根據自己的愛好，添加白醋、芥末等調料，即
可食用。