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北京的泡菜
A、材料
拉面 1个, 食用油 1大勺, 面粉 3大勺, 水 3大勺, 大辣椒 1/2, 红大辣椒 1/2, 洋蔥 1/2个, 火腿 60g, 熏猪肉 2条, 洋菇 3个, 比萨饼乳酪 60g, 炒泡菜(泡菜 50g, 少量食用油, 湖椒粉一点), 比萨酱(搗碎的洋蔥 1/2个, 蒜 2个, 番茄酱 6大勺, 肉汤 1/2杯, 少量盐, 少量湖椒粉, 少量香橙, 乳酪 1大勺)
B、做法
① 拉面用沸水煮熟后烤。 ② 炒泡菜 : 先翻炒捣碎的洋蔥1/4个, 再放入泡菜炒, 炒完之后撒湖椒粉。 ③ 製作沙司 : 在平底锅內放入乳酪 1大勺,捣碎的蒜和洋蔥翻炒片刻, 然后放入番茄酱翻炒后, 再倒入肉湯, 放入香橙和盐, 煮得浓。 ④ 在比萨锅放入①, 涂酱油之后, 把火腿, 熏猪肉, 洋蔥, 炒泡菜, 洋菇盛在盤中, 平均撒比萨饼乳酪。 ⑤ 放入预热至200'C的烤箱烤好。