B、做法

   ① 面条用充足的沸水煮熟后用凉水冲洗，捞出后控干水分。
   ② 白菜泡菜去除调料馅之后，以2cm长切丝。
   ③ 猪肉切成薄片之后，加盐和胡椒粉调味。
   ④ 竹笋保留梳齿纹，切成三角形状后用凉水洗净并控干水分，胡萝卜切成银杏叶形状。
   ⑤ 蒜去皮后捣碎。
   ⑥ 把等量的酱油、料酒、白糖放进碗儿里，撒少量胡椒粉搅匀。

C、步骤

   ① 在平底锅内倒入足够的油，放入蒜翻炒片刻，然后放入薄猪肉片翻炒。肉炒熟后放入白菜 泡菜翻炒，同时放入少量的白糖，再而加竹笋和胡萝卜翻炒。
   ② 在另一个锅内倒入足够的油将面条炒一会儿后与制作步骤①中的材料混合。
   ③ 将面条和其他材料炒一会儿，再加面条调料翻炒，将各种味道拌匀。
   ④ 如果炒得过久，面条就会膨胀，蔬菜也会被炒烂，也就没了样子。因此应在调好味之后， 用急火迅速翻炒，才会味香俱全。
   ⑤ 盛入盘中，撒上芝麻粒。