B、做法

   ① 將食用油 1大勺倒入在沸水, 放入煮熟20分钟，撈出后塗油。
   ② 將牛肉剁得细细的。
   ③ 白菜泡菜去除馅, 出水分后切成丝, 洋蔥也切成丝。
   ④ 在平底锅內倒入食用油, 热熱后放入蒜和洋蔥翻炒片刻, 再放泡菜翻炒出來。
   ⑤ 在④放入番茄酱翻炒片刻, 倒入肉汤, 淸酒, 白糖, 胡椒粉煮熬得浓來作沙司。
   ⑥ 伊大利面盛在碟子, 撒沙司, 再配上chicory菜和小番茄端出。