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北京的泡菜
A、材料
白饭 2杯, 泡菜 100g, 剁的猪肉 50g, 洋蔥 1/4个, 胡萝卜 20g, 香菇 2个, 鸡蛋 2个, 面粉 3/1杯, 面包粉 1/2杯, 芝麻盐, 食用油, 盐, 胡椒粉
B、做法
① 白菜泡菜?出水分后切成细丝, 洋蔥, 胡萝卜, 香菇切成丝。 ② 在平底锅內倒入食用油, 放入野菜和泡菜翻炒片刻, 然后再放入猪肉翻炒。 ③ 在②放入白饭翻炒之后, 再放入面粉, 盐, 胡椒粉, 芝麻盐拌和。 ④ 把③冷卻之后, 包成楕圓形, 蘸上面粉, 鸡蛋, 面包粉之后油炸。