B、做法

    ① 白菜泡菜去除馅，粗略清洗后拧去水分，切成两半后以1cm宽切开，然后放入白糖、芝麻油、芝麻盐凉拌。牛肉切成丝后用调料酱拌好。
    ② 葱白择洗后以4cm长切段，辣椒切开后剔除辣椒籽，再以同样大小切段。
    ③ 桔梗撕成细条，加盐搓洗后用蔬菜调料凉拌。,
    ④ 粉条泡浸后放入开水中煮，变得透明后捞出，加芝麻油、白糖、酱油凉拌。
    ⑤ 将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开来搅好，用盐调味后摊成蛋饼后切丝。

C、步骤

    ① 将油倒入平底锅中煸炒洋葱，炒熟后放入桔梗一起炒，都炒熟后再放入葱白和辣椒同炒后 倒入盘中冷却。(步骤 1)
    ② 在平底锅中倒入一些油炒一会儿牛肉，再放入泡菜, 炒好后盛出。(步骤 2 )
    ③ 准备步骤①中拌泡菜、制作步骤②中炒熟的蔬菜放入拌好的粉条中，再加入整体调料拌和。
    ④ 装入盘中，撒上鸡蛋丝。